Kış geldi, yemek masalarının vazgeçilmez yemeği çorbalar olmazsa olmaz. Mevsim değişiklikleri nedeni ile bir çoğumuz hasta oluyoruz. İlaçsız atlatmak isteyenlere şahane gribe iyi gelen çorba önerilerimiz ile birlikte tariflerimiz olacak.
Tarhana Çorbası
Her evde olmazsa olmaz çorbalardan tarhana çorbası içindeki karışımlar nedeni ile hem çok besleyici hemde doyurucudur. Vitamin ve minareler açısından oldukça zengindir. Her yaşa hitap eden tarhana özellikle bebek ve çocuklar için oldukça faydalıdır. Tarhananın saymakla bitmeyen bir çok faydasının yanı sıra en çok bağışıklık sistemini güçlendirici özelliği vardır.
Tarhana Çorbası Nasıl Yapılır?
Malzemeler
- 3 yemek kaşığı tarhana
- 1 yemek kaşığı salça
- 1 yemek kaşığı tereyağ
- 1 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 tatlı kaşığı nane
- Kırmızı pul biber
- Karabiber
- Tuz
Tarhana Çorbası Tarifinin Yapılışı
- Tenceremizin içine tereyağ, sıvı yağ, tarhana, salça, baharatları koyup kavuruyoruz.
- Su ilave ediyoruz. Kaynayana kadar karıştırıyoruz. (Tarhananın yapısına göre su ölçüsü değişiyor. Biz bu tarifte 3 bardak su kullandık)
- Kaynadıktan sonra ocaktan alıyoruz.
Püf noktaları:
- Su katıldıktan sonra kaynayana kadar karıştırılmalı.
- Eğer kıvamını güzelleştirmek istiyorsanız robottan geçirmeniz gerekebilir.
Kırmızı Mercimek Çorbası
Sofralarımızın vazgeçilmezi olan kırmızı mercimek çorbası. Besleyici değeri son derece yüksek ve lezzetli olan en iyi hasta çorbası diyebiliriz. Besleyici özelliği yüksek olduğu için özellikle çocuklar için çok faydalı olup, beyin ve vücut gelişimi için faydalıdır.
Mercimek çorbasının faydalarından bahsetmek istersek. Kandaki kolesterol değerini düşürüp, kalp krizi riskini azaltır. Enerji verir. Anne sütünü artırır. Kalın bağırsak çalışmasını düzene sokar. Kan şekerini düşürür. Kanser olma riskini azaltır.
Kırmızı Mercimek Çorbası Nasıl Yapılır?
Malzemeler
- 1 su bardağı kırmızı mercimek
- 1 litre su
- 2 çorba kaşığı sıvı yağ
- 1 adet havuç
- 1 baş soğan
- 2 çorba kaşığı salça
- tuz ve baharat
Kırmızı Mercimek Çorbası Tarifi
Tencereye dörde böldüğünüz soğanı, havuç, kırmızı mercimek ve suyu koyup ocağa alın. Mercimekler yumuşayıp pişene kadar kaynatın. Kaynayıp hazır olan mercimek soğan ve havucu robottan geçirin. Başka bir tencerede, sıvı yağ, salça, tuz ve baharatları pişirin. Robottan geçirdiğiniz mercimek, havuç ve soğanın içine pişirdiğiniz salça karışımını koyup tekrar robottan geçirin.
Çorbanız hazır.
Sonuçları yorum kısmında paylaşmayı unutmayınız. Afiyet olsun.