Malzemeler 

• 6 mini pita ekmeği
• 1 kg tavuk göğüs eti
• 1 su bardağı süt
• 1 tatlı kaşığı köri
• Tuz
• 3 kırmızı soğan
• 3 dolmalık yeşil biber
• 1 dolmalık sarı biber
• 1 kabak
• 1 yemek kaşığı zeytinyağı

Ayrıca:

• 2 avokado
• 2 yemek kaşığı krem peyniri
• 1 limonun rendelenmiş kabuğu
• 1 tatlı kaşığı limon suyu
• 3 dal dereotu (Kıyılmış)
• 1 diş sarımsak
• Tuz
• Karabiber

Mini pita ekmeği üzeri sebzeli tavuk şiş Tarifi Nasıl Yapılır?

• Tavuk etlerini kuşbaşı doğrayın, üzerine sütü ve köriyi ilave edin. Karıştırıp üzerini kapatın ve buzdolabında 1 saat bekletin.
• Sebzeleri, tavuk etinin boyutlarında parçalar halinde kesin. Zeytinyağı ve tuz ilave edip karıştırın.
• Sebzeleri ve tavuk etlerini küçük şişlere sıra sıra dizin. Yağlı kağıdın üzerine yerleştirin. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında, tavuk etleri kızarana kadar pişirin (İsterseniz ızgara tavada da bu işlemi yapabilirsiniz).
• Avokado püresi için çatalla ezdiğiniz avokadonun içini, krem peyniri, rendelenmiş limon kabuğu ile suyunu, havanda ezilmiş 1 diş sarımsağı, taze çekilmiş karabiberi, tuzu ve kıyılmış dereotunu püre haline getirin.
• Mini pita ekmeklerini tavada ısıtın. Üzerine avokado püresini yayın, ortasına da tavuk şişleri yerleştirip servis yapın.