Kabakları rendeleyip suyunu sıkın ve yapışmaz yüzeyli bir tavada hafif soteleyin. Ocaktan alıp soğumaya bırakın. Yumurtaları geniş bir kaseye kırın. Sütü ilave edip çırpın. Soğuyan kabaklar, ince kıydığınız dereotu ve lor peynirini ilave edin.
Tuz ve baharatlarla tatlandırıp karıştırın. Tereyağını geniş bir tavada eritin. Yumurtalı harcı tavaya döküp her iki yüzünü de pişirin. Sıcak servis yapın.
