Sos için dövülmüş sarımsakları, zeytinyağını, rendelenmiş misket limon kabuğunu ve tüm baharatları bir kapta karıştırın. Sebze ve tavukların üzerine dökmek için kenarda bekletin.
Tavukları tencerede haşlayın ve piştikten sonra kenara alın. Suyunu süzmeyin.Büyük boy bir fırın kabının içerisine cherry domatesleri dikey biçimde yerleştirin.
Çapraz kesilmiş havuçları, cherry domateslerin yanına gelecek şekilde dizin.Bebek patatesleri büyüklüğüne göre ortadan 2’ye veya 4’e bölüp havuçların yanına dizin.Haşlanmış tavukları patateslerin yanına yerleştirin.
Köy biberlerinin çekirdeklerini çıkartıp uzunlamasına kesin ve tavukların yanına yerleştirin. Kırmızı soğanları 4’e ya da 6’ ya kesin ve köy biberlerinin yanına dizin.
Hazırladığınız sosu fırın kabındaki sebze ve tavukların üzerine bir kaşık yardımıyla gezdirin.Önceden haşlanan tavuğun suyundan 2 kepçe borcama ekleyin. 190 derece fırında 40 dakika pişirin. Servis yapın.
