Malzemeler

• 4 levrek fileto
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 1 demet dereotu (İrice doğranmış)
• 1 demet taze soğan (Doğranmış)
• 200 ml krema
• 1 yemek kaşığı hardal
• 1 yemek kaşığı kapari turşusu
• 1 su bardağı süt
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 yemek kaşığı rendelenmiş muskat
• 1 kahve fincanı sıvı yağ

Fırında bol yeşillikli levrek Tarifi Nasıl Yapılır?

• Fileto balıkları tereyağında önlü arkalı hafifçe kızartın. Kızarttığınız balıkları fırın tepsisine yerleştirin. Kızartmayı yaptığınız tavada sıvı yağı ısıtın. Yeşillikleri, kremayı, hardalı, kapari turşusunu, sütü, tuzu, karabiberi, rendelenmiş Hindistan cevizini ekleyin. Orta ateşte, sürekli karıştırarak 5 dakika boyunca pişirin. Ocaktan alın, balıkların üzerine dökün. 180 dereceye ayarlı fırında, 15 dakika pişirin.