Baklava Tarifleriyle Damaklarda Şölen Başlasın

Tatlı dünyasının en özel lezzetlerinden biri olan baklava, birçok kültürde sevilerek tüketilen geleneksel bir tatlıdır. İncecik yufkaların arasına serpiştirilen ceviz veya fıstık, şerbetin tatlılığıyla buluşarak damağınızda unutulmaz bir iz bırakır. Bu yazıda, dört farklı baklava tarifiyle damakları şenlendirecek ve zamanı kısıtlı olanlar için iki kolay baklava tarifini paylaşacağız. Bu tariflerle evinizde, mis gibi kokular eşliğinde, lezzetli baklava yapmanın keyfini yaşayabilirsiniz.

Baklava Tarifi:

1. Fıstıklı Baklava: İçerisindeki dövülmüş fıstıkla öne çıkan bu baklava, geleneksel bir tatlıyı modern bir dokunuşla buluşturuyor.
2. Cevizli Baklava: Geleneksel cevizli baklava tarifi, cevizin aroması ve dokusuyla her lokmada ağızda eriyen bir ziyafet sunuyor.
3. Rulo Baklava: İnce yufkaları rulo şeklinde sararak hazırlanan bu baklava tarifi, pratikliği ve görsel şıklığıyla dikkat çekiyor.
4. Yassı Baklava: Yufkaların kat kat üst üste konulmasıyla oluşturulan bu baklava tarifi, çıtır çıtır tabaklarda servis edilen harika bir alternatif sunuyor.

Kolay Baklava Tarifleri:

1. Rulo Baklava: Az malzeme ve kısa sürede hazırlanabilen bu tarif, lezzetinden ödün vermeden pratik bir şekilde baklava yapmak isteyenler için ideal.
2. Yassı Baklava: Yufkaların kat kat üst üste konulması yerine tek bir tabakta hazırlanan bu kolay tarif, zamandan tasarruf etmek isteyenlere enfes bir lezzet sunuyor.

1. Fıstıklı Baklava: Malzemeler:

• Yufka (20 adet)
• 400 gram dövülmüş fıstık
• 250 gram tereyağı (eritilmiş)
• 2 su bardağı şeker
• 1 su bardağı su
• 1 tatlı kaşığı limon suyu

Yapılışı:

1. Şeker ve suyu bir tencerede kaynatın, ardından limon suyunu ekleyin ve şerbeti soğumaya bırakın.
2. Yufkaları tezgaha serin ve üzerine eritilmiş tereyağını sürün.
3. Yufkaların üzerine dövülmüş fıstığı serpiştirin.
4. Yufkaları sigara böreği gibi rulo şeklinde sarın ve baklava tepsisine yerleştirin.
5. Tüm yufkalar bitene kadar aynı işlemi tekrarlayın.
6. Baklavayı önceden ısıtılmış 180 derece fırında altın rengi olana kadar yaklaşık 30-40 dakika pişirin.
7. Fırından çıkan sıcak baklavayı soğuyan şerbetin üzerine dökün.
8. Şerbeti çekmesi için baklavayı birkaç saat dinlendirin ve dilimleyerek servis yapın.

1. Cevizli Baklava: Malzemeler:

• Yufka (20 adet)
• 400 gram dövülmüş ceviz
• 250 gram tereyağı (eritilmiş)
• 2 su bardağı şeker
• 1 su bardağı su
• 1 tatlı kaşığı limon suyu

Yapılışı:

1. Şeker ve suyu bir tencerede kaynatın, ardından limon suyunu ekleyin ve şerbeti soğumaya bırakın.
2. Yufkaları tezgaha serin ve üzerine eritilmiş tereyağını sürün.
3. Yufkaların üzerine dövülmüş cevizi serpiştirin.
4. Yufkaları sigara böreği gibi rulo şeklinde sarın ve baklava tepsisine yerleştirin.
5. Tüm yufkalar bitene kadar aynı işlemi tekrarlayın.
6. Baklavayı önceden ısıtılmış 180 derece fırında altın rengi olana kadar yaklaşık 30-40 dakika pişirin.
7. Fırından çıkan sıcak baklavayı soğuyan şerbetin üzerine dökün.
8. Şerbeti çekmesi için baklavayı birkaç saat dinlendirin ve dilimleyerek servis yapın.

Kolay Baklava Tarifleri:

3. Rulo Baklava: Malzemeler:

• Yufka (10 adet)
• 200 gram dövülmüş ceviz veya fıstık
• 150 gram tereyağı (eritilmiş)
• Şerbet için:
  • 2 su bardağı şeker
  • 1 su bardağı su
  • 1 tatlı kaşığı limon suyu

Yapılışı:

1. Şeker ve suyu bir tencerede kaynatın, ardından limon suyunu ekleyin ve şerbeti soğumaya bırakın.
2. Yufkaları tezgaha serin ve üzerine eritilmiş tereyağını sürün.
3. Yufkaların üzerine dövülmüş cevizi veya fıstığı serpiştirin.
4. Yufkaları sigara böreği gibi rulo şeklinde sarın ve baklava tepsisine yerleştirin.
5. Tüm yufkalar bitene kadar aynı işlemi tekrarlayın.
6. Baklavayı önceden ısıtılmış 180 derece fırında altın rengi olana kadar yaklaşık 25-30 dakika pişirin.
7. Fırından çıkan sıcak baklavayı soğuyan şerbetin üzerine dökün.
8. Şerbeti çekmesi için baklavayı birkaç saat dinlendirin ve dilimleyerek servis yapın.

1. Yassı Baklava: Malzemeler:

• Yufka (5 adet)
• 300 gram dövülmüş ceviz veya fıstık
• 200 gram tereyağı (eritilmiş)
• Şerbet için:
  • 2 su bardağı şeker
  • 1 su bardağı su
  • 1 tatlı kaşığı limon suyu

Yapılışı:

1. Şeker ve suyu bir tencerede kaynatın, ardından limon suyunu ekleyin ve şerbeti soğumaya bırakın.
2. Yufkaları tezgaha serin ve üzerine eritilmiş tereyağını sürün.
3. Yufkanın üzerine dövülmüş cevizi veya fıstığı serpiştirin.
4. Diğer yufkaları da aynı şekilde üzerine sererek yığılı bir halde hazırlayın.
5. Hazırlanan yufka paketini, istediğiniz boyutta dilimleyin ve baklava tepsisine yerleştirin.
6. Üzerine eritilmiş tereyağı gezdirin.
7. Baklavayı önceden ısıtılmış 180 derece fırında altın rengi olana kadar yaklaşık 25-30 dakika pişirin.
8. Fırından çıkan sıcak baklavayı soğuyan şerbetin üzerine dökün.
9. Şerbeti çekmesi için baklavayı birkaç saat dinlendirin ve dilimleyerek servis yapın.

Baklava yapmak, özen ve incelik gerektiren bir süreç olsa da, evde lezzetli baklava yapmak mümkündür. Dört farklı baklava tarifi ile geleneksel lezzetlere farklı tatlar ekleyebilir, kolay tariflerle de zamanınızı daha verimli kullanabilirsiniz. Evde pişen taptaze baklava kokuları eşliğinde sevdiklerinizle keyifli anlar yaşayacak ve misafirlerinizi şaşırtacak bir sunum yapabileceksiniz. Şimdi, bu tarifleri deneyerek kendi mutfağınızı bir baklava atölyesine dönüştürebilirsiniz. Afiyet olsun!