Köfte Tarifi; Evde Deneyebileceğiniz 5 Lezzetli

Makalemizde, evde kolaylıkla hazırlayabileceğiniz ve damak zevkinize hitap edecek 5 farklı köfte tarifi sunuyoruz. Klasik köfte tarifiyle başlayarak, dana kıyma, soğan, sarımsak ve baharatlarla harmanlanan lezzetli bir seçenek sunuyoruz. İçli köfte tarifi, bulgur ve kıymanın bir araya gelerek oluşturduğu bir lezzet şöleni sunarken, patatesli köfte tarifi ise haşlanmış patatesin eşsiz tadıyla zenginleştirilmiş bir seçenek sunuyor. İçine kaşar peyniri eklenmiş köfte tarifi, her ısırıkta eriyen peynirin muhteşem lezzetiyle sizi büyüleyecek. Son olarak, zeytinyağlı köfte tarifi, bulgurun taze otlar ve zeytinyağı ile buluşarak mükemmel bir meze veya ana yemek alternatifi sunuyor. Bu köfte tarifleriyle sofranıza farklı lezzetler katarken, aileniz ve misafirlerinizin beğenisini kazanabilirsiniz. Hazırlanışı kolay, malzemeleri pratik ve sonuçları lezzet dolu olan bu tarifleri deneyerek, kendinizi mutfağın büyülü dünyasına adım atabilirsiniz.”

Klasik köfte: Malzemeler:

• 500 gram dana kıyma
• 1 soğan (rendelenmiş)
• 2 diş sarımsak (ezilmiş)
• 1 dilim ekmek içi (suda bekletilip suyu sıkılmış)
• 1 yumurta
• Yarım demet maydanoz (ince kıyılmış)
• 1 tatlı kaşığı kimyon
• Tuz ve karabiber (zevkinize göre)

Yapılışı:

Göz Atın

Yılbaşı Hindisi Tarifleri: 3 Farklı Lezzet

Balkabağı: Sağlık Dolu Bir Sebze ve Lezzetli İki Tarif

Fırında Kuzu Kol için 3 Farklı Tarif:Lezzet Şöleni

1. Bir karıştırma kabına kıymayı, rendelenmiş soğanı, ezilmiş sarımsağı, ıslatılmış ve sıkılmış ekmek içini, yumurtayı, ince kıyılmış maydanozu, kimyonu, tuzu ve karabiberi ekleyin.
2. Tüm malzemeleri iyice karıştırarak yoğurun.
3. Elde ettiğiniz karışımdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp elinizle yuvarlayarak köfte şekli verin.
4. Hazırladığınız köfteleri ızgarada, tavada veya fırında pişirin.
5. Sıcak olarak servis yapın.

İçli köfte:

1. Malzemeler:

• 500 gram dana kıyma
• 1 su bardağı ince bulgur
• 1 soğan (rendelenmiş)
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• Tuz ve karabiber (zevkinize göre)
• İç harcı için: ceviz, baharatlar (isteğe bağlı)

Yapılışı:

1. Bulguru bir kaseye alın ve üzerini geçecek kadar sıcak su ekleyip bekletin. Ardından suyunu süzün.
2. Rendelenmiş soğanı sıvı yağ ile birlikte tavada pembeleşene kadar kavurun.
3. Kıymayı ekleyip suyunu salıp çekene kadar kavurun. Tuz ve karabiberi ekleyin.
4. Bulguru ve kavrulmuş kıymayı karıştırma kabında iyice yoğurun.
5. İç harcı için, ceviz ve isteğe bağlı baharatları karıştırın.
6. Köfte harcından ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp avucunuzda yuvarlayın ve parmaklarınızla açarak içine cevizli harçtan koyun.
7. İçli köfteleri kaynar suda pişirin ve servis yapın.

Patatesli köfte:

1. Malzemeler:

• 500 gram dana kıyma
• 2 orta boy patates (haşlanmış ve ezilmiş)
• 1 soğan (rendelenmiş)
• 2 diş sarımsak (ezilmiş)
• Tabii, işte patatesli köfte tarifinin devamı:
• Yarım demet maydanoz (ince kıyılmış)
• 1 yumurta
• 2 dilim bayat ekmek (suda bekletilip suyu sıkılmış)
• Tuz, karabiber ve pul biber (zevkinize göre)
• Sıvı yağ (kızartmak için)
• Yapılışı:
• Bir karıştırma kabına kıymayı, rendelenmiş soğanı, ezilmiş sarımsağı, ezilmiş ekmek içini, haşlanmış ve ezilmiş patatesleri, ince kıyılmış maydanozu, yumurtayı, tuzu, karabiberi ve pul biberi ekleyin.
• Tüm malzemeleri iyice karıştırarak yoğurun.
• Hazırladığınız köfte harcından ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp avucunuzda yuvarlayarak köfte şekli verin.
• Köfteleri kızartmak için yeterli miktarda sıvı yağı tavada ısıtın.
• Köfteleri sıvı yağda altın rengi olana kadar kızartın.
• Kızarmış köfteleri kağıt havlu serili bir tabağa alarak fazla yağını süzdürün.
• Sıcak olarak servis yapın. Yanında yoğurt veya salata ile servis edebilirsiniz.

Kaşarlı Köfte

1. Malzemeler:

• 500 gram dana kıyma
• 1 soğan (rendelenmiş)
• 2 diş sarımsak (ezilmiş)
• 2 dilim bayat ekmek (suda bekletilip suyu sıkılmış)
• 1 yumurta
• Tuz ve karabiber (zevkinize göre)
• İç harcı için: dilimlenmiş kaşar peyniri

• Yapılışı:
• Bir karıştırma kabına kıymayı, rendelenmiş soğanı, ezilmiş sarımsağı, sıkılmış ekmek içini, yumurtayı, tuzu ve karabiberi ekleyin.
• Tüm malzemeleri iyice karıştırarak yoğurun.
• Köfte harcından ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp elinizle açarak içine dilimlenmiş kaşar peynirini koyun ve köfte şeklini verin.
• Hazırladığınız köfteleri ızgarada, tavada veya fırında pişirin.
• Sıcak olarak servis yapın. İçinden eriyen kaşar peyniriyle lezzetli bir köfte elde edeceksiniz.

Zeytinyağlı köfte:

1. Malzemeler:

• 500 gram dana kıyma
• 1 su bardağı ince bulgur
• 1 soğan (rendelenmiş)
• 1 su bardağı ince bulgur
• 1 soğan (rendelenmiş)
• 2 yemek kaşığı domates salçası
• 2 yemek kaşığı biber salçası
• Yarım limonun suyu
• Yarım demet maydanoz (ince kıyılmış)
• Yarım çay bardağı zeytinyağı
• Tuz, karabiber ve pul biber (zevkinize göre)
• Sıcak su (bulguru ıslatmak için)

Yapılışı:

1. Bulguru bir kaseye alın ve üzerini geçecek kadar sıcak su ekleyin. 10-15 dakika kadar bekletin ve suyunu süzün.
2. Rendelenmiş soğanı zeytinyağı ile birlikte tavada hafifçe kavurun.
3. Kıymayı ekleyip kavurmaya devam edin. Salçaları ekleyin ve kıyma suyunu çekene kadar karıştırarak pişirin.
4. Pişen kıymaya ıslattığınız bulguru, ince kıyılmış maydanozu, limon suyunu, tuzu, karabiberi ve pul biberi ekleyin. Karıştırarak malzemeleri birbirine iyice yedirin.
5. Karışımı dinlenmeye bırakın, soğuması için buzdolabında 1-2 saat bekletebilirsiniz.
6. Soğuyan köfte harcından ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp avucunuzda yuvarlayarak köfte şekli verin.
7. Hazırladığınız köfteleri servis tabağına dizin ve üzerine zeytinyağı gezdirerek servis yapın.
8. Zeytinyağlı köfteler, yanında marul, domates ve limon dilimleriyle servis edilebilir.

İşte evde kolaylıkla hazırlayabileceğiniz 5 farklı köfte tarifi! Afiyet olsun!