Ankara tava

Malzemeler

• 350 gr parça et
• 1 soğan
• 2 orta boy domates
• 2 sivri biber
• 2 salçalık kırmızıbiber
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• Ayçiçeği yağı
• 1 kase arpa şehriye
• Sıcak su
• Tuz

Hazırlanışı

• Orta büyüklükte parçalar şeklinde doğranmış eti tencereye alıp biraz yağ ilavesiyle soteleyin.
• İnce doğranmış soğanı ekleyip sotelemeye devam edin.
• Etin büyüklüğünde kesilmiş biberleri ekleyip sotelemeye devam edin.
• Yine yanı büyüklükte kesilmiş domatesi ilave edip pişirmeye devam edin.
• Domates salçası ve tuzu ekleyip malzeme yumuşayana kadar pişirin.
• Tuzla tatlandırın.
• Arpa şehriyeyi ayçiçeği yağında kavurun.
• Üzerini geçecek kadar sıcak su ekleyip yumuşayana kadar kısık ateşte pişirin.
• Tuzla tatlandırın.
• Arpa şehriyeyi servis tabağına alın.
• Üzerine eti ekleyip servis yapın.

Comments · 0