Malzemeler

• 2 levrek fileto
• 250 g karides
• 200 g kalamar
• 1 yemek kaşığı un
• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 1 kırmızı soğan
• 1 sarı biber
• 1 kırmızı biber
• 2 sivri biber
• 2 domates
• Tuz
• Karabiber
• 4-5 dal taze kişniş

Deniz Mahsullü Güveç Tarifi Nasıl Yapılır?

• Fileto balıklar, karides ve kalamarları yıkayıp süzün. Kağıt havlu üzerine alıp fazla suyunu çektirin. Balık filetolarını küp doğrayıp unlayın. Karidesleri bütün olarak, kalamarları ise ikiye kesip hazırlayın.
• Tereyağını güveç tenceresinde eritin ve hafif unlanmış balıkları ilave edip 2-3 dakika soteleyin. Kırmızı soğanı piyazlık doğrayıp ekleyin ve birkaç dakika daha soteleyin. Ardından küp doğradığınız biberler, karides, kalamar ve kabuğu soyulup küp doğranmış domatesleri ekleyin.
• Tuz ve karabiber ile tatlandırıp kısık ateşte kapağı kapalı olarak 10-15 dakika pişirin. Ocaktan alıp üzerine ince doğradığınız taze kişniş serpip sıcak servis yapın.