Sonbahar ve kış sofralarının vazgeçilmezi bal kabağı tatlısı, sadeliğiyle hâlâ en sevilen tarif. Püf noktası, kabakları geceden şekerle bekletip kendi suyuyla pişirmek.
Malzemeler
- 1 kg bal kabağı
- ½ su bardağı şeker (kabak tatsızsa ya da daha tatlı seviyorsanız artırılabilir)
- ½ vanilya çubuğu
- Üzeri için ceviz
Hazırlanışı
Kabakları, şekeri ve vanilya çubuğunu bir tencereye alıp geceden sabaha kadar bekletin. Önemli olan kabakların kendi suyunu salmasıdır.
Sabah ocağa alın ve kabaklar yumuşayana kadar pişirin. Şerbetinin koyulaşması için kapağı açık bırakmayı unutmayın.
Soğuduktan sonra tabağa alıp üzerine ceviz serperek servis edin.