Yeşil Mercimek Yemeği

Malzemeler

• 1 soğan
• 1 diş sarımsak
• 4 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 havuç
• 1 patates
• 1 su bardağı haşlanmış yeşil mercimek
• 5 su bardağı et suyu
• Tuz
• Karabiber
• Kırmızı pul biber
• Nane

Hazırlanışı

• Yemeklik doğradığınız soğan ve ezdiğiniz sarımsağı zeytinyağında pembeleşinceye kadar soteleyin.
• Salçayı ilave edip salçanın kokusu çıkıncaya kadar kavurmaya devam edin.
• Zar formunda doğradığınız havuç ve patatesi ekleyip 4-5 daha soteleyin.
• Haşlanmış yeşil mercimek ve et suyunu ilave edin.
• Tuz ve baharatlarla tatlandırın.
• Kaynadıktan sonra altını kısıp mercimekler iyice yumuşayıncaya kadar pişirin.
• Ocaktan alıp sıcak servis yapın.

Comments · 0