Şişe geçirilen sebzeli tavuk parçalarını mini pita ekmeği üzerinde avokado pürüsüyle sunmak, bildiğiniz şişi davet sofrasına taşıyor.
Malzemeler
- 6 mini pita ekmeği
- 1 kg tavuk göğüs eti
- 1 su bardağı süt
- 1 tatlı kaşığı köri
- 3 kırmızı soğan
- 3 dolmalık yeşil biber
- 1 dolmalık sarı biber
- 1 kabak
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- Tuz
Avokado püresi için
- 2 avokado
- 2 yemek kaşığı krem peyniri
- 1 limonun rendelenmiş kabuğu
- 1 tatlı kaşığı limon suyu
- 3 dal kıyılmış dereotu
- 1 diş sarımsak
- Tuz, karabiber
Hazırlanışı
Tavuk etlerini kuşbaşı doğrayın, üzerine sütü ve köriyi ekleyip karıştırın. Üzerini kapatıp 1 saat buzdolabında bekletin.
Sebzeleri, tavukla aynı boyutta parçalar halinde kesin. Zeytinyağı ve tuz ekleyip karıştırın.
Tavuk ve sebzeleri küçük şişlere sıra sıra dizin. Yağlı kağıt serili tepsiye yerleştirip 200°C'de önceden ısıtılmış fırında tavuklar kızarana kadar pişirin. Izgara tavada da yapılabilir.
Avokado püresi için: avokadoyu çatalla ezin. Krem peyniri, rendelenmiş limon kabuğu ve suyu, havanda ezilmiş sarımsağı, taze çekilmiş karabiberi, tuzu ve kıyılmış dereotunu ekleyip pürüzsüz hale getirin.
Mini pitaları tavada ısıtın. Üzerine avokado püresini yayın, ortasına şişleri yerleştirip servis edin.