Çocukluk anılarımızın en güzeli annelerimizin yaptığı o şahane kekler değil mi? Nerede yerseniz yiyin, hiçbir kek o kokuya ya da o tada benzemez. Anne keki yapmak bir o kadar kolay, bir o kadar da zor. Ufak birkaç püf noktasıyla size yumuşacık, lezzetli ve yapımı kolay bir sade anne keki tarifi veriyoruz.
Sade Kek İçin Malzemeler
- 3 adet yumurta
- 1 su bardağı şeker
- Yarım su bardağı sıvı yağ
- 1 su bardağı süt
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilya
- Un (yaklaşık 2,5 su bardağı)
Sade Kek Nasıl Yapılır?
İlk olarak şeker ve yumurtayı, şeker eriyip karışım kremamsı bir kıvam alana kadar çırpın. Ardından sıvı yağ ve sütü ekleyip karıştırın. Son olarak un, kabartma tozu ve vanilyayı ilave edin. Hazır olan hamuru yağlanmış kek kalıbına dökün ve önceden ısıtılmış 160 derece fırında yaklaşık 40 dakika pişirin.
Sade Kek İçin Püf Noktaları
- Kuru malzemeleri ekledikten sonra hamuru mikserle değil, spatula yardımıyla karıştırın.
- Keki fırına koyduktan sonra ilk 20 dakika fırının kapağını açmayın.
- Yaklaşık 30. dakikadan sonra kek kabarıp üstü pembeleşmeye başladığında kontrol etmeye başlayın.
- Pişip pişmediğini anlamak için ortasına kürdan batırın; kürdan temiz çıkıyorsa keki fırından alın.
Ahududulu Kek Tarifi
Kekinize biraz farklılık katmak isterseniz içine sevdiğiniz meyvelerden ekleyebilirsiniz. Biz ahududu kullandık: Yaklaşık bir su bardağı ahududuyu yarım su bardağı una bulayıp hazırladığınız sade kek hamuruna ekleyin. Una bulamak, meyvelerin pişerken kalıbın dibine çökmesini önler. Gerisi yukarıdaki gibi pişiriliyor.
Yumuşacık ve lezzetli kekiniz hazır. Afiyet olsun!
Comments · 0
Sign in to comment →