Enginar çullaması Tarifi

Malzemeler

• - 4 enginar
• - 1 su bardağı un
• - 2 yumurta
• - 1 çay kaşığı pul biber
• - 1 çay kaşığı kuru nane
• - Tuz
• - 1 dal taze kişniş

Kızartmak için:

- Ayçiçek yağı

Servis için:

• - 3 yemek kaşığı süzme yoğurt
• - 1 tatlı kaşığı kuru nane

Hazırlanışı

• Enginarları rendenin iri tarafıyla rendeleyip derin bir kaseye aktarın.
• Taze kişnişi de çok ince kıyıp harmanlayın.
• Ayrı bir kasede unu, yumurtayı, tuzu ve baharatı çırpın.
• Rendelediğiniz enginarların üzerine ilave edip iyice karıştırın.
• Elde ettiğiniz hamurdan kaşık yardımı ile alarak kızgın yağda kızartın.
• Süzme yoğurdu ve naneyi bir kasede karıştırın.
• Servis tabağına kızarttığınız enginarları yerleştirin.
• Üzerine naneli yoğurt gezdirip servis yapın.

Comments · 0