Malzemeler
- 3 büyük yumurtanın akı
- ¾ su bardağı toz şeker
- Yarım çay kaşığı krem tartar
- 40 gr bitter çikolata
Hazırlanışı
- Yumurtaları 30 dakika oda ısısında bekletin.
- Fırını 100 dereceye ayarlayın.
- Kuru bir kabın içine yumurta aklarını alıp mikserin düşük hızı ile kabarıncaya kadar iyice çırpın.
- Krem tartar ekleyip 10 dakika daha çırpın.
- Mikserin hızını artırın ve şekeri üç kerede ekleyerek 6-8 dakika çırpmaya devam edin.
- Karışımı düz uçlu sıkma torbasına doldurun ve yağlı kağıt serili tepsiye geniş daireden yukarıya doğru daralacak şekilde sıkın.
- Tepsiyi fırına yerleştirerek 1-1.5 saat pişirin.
- Fırını kapatıp 15 dakika içinde beklettikten sonra çıkartın ve oda ısısında tamamen soğumasını bekleyin.
- Çikolatayı benmari usulü eritin.
- Hayalet şeklinde bezelerin üzerine çikolata ile gözler ve burun çizin.
- Servis yapın.
Comments · 0
Sign in to comment →