Malzemeler
Malzemeler:
- 250 ml süt
- 250 ml su
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 1 yemek kaşığı toz şeker
- 2.5 su bardağı un
- 3 su bardağı kepekli un
- 1 yemek kaşığı tuz
- 10 g yaş maya
Üzeri için:
- Zeytinyağı
- Susam
- Çörek otu
Pişirmek için:
- 2 yemek kaşığı kepekli un
Hazırlanışı
- Süt ve suyu bir tencereye alıp hafif ısıtın.
- Tereyağı ve toz şekeri ilave edip karıştırdıktan sonra kenara alın.
- Derin bir karıştırma kabında unlar, tuz ve mayayı harmanlayın.
- Sütlü karışımı yavaş yavaş ilave ederek yoğurun.
- Üzerini nemli bir bez örterek 50 dakika mayalanmaya bırakın.
- Mayalanan hamuru tahta kaşıkla karıştırıp kabarıklığını alın.
- Fırın tepsisini hafif yağlayıp kepekli unu serpin.
- Hazırladığınız hamura pide şekli verip unladığınız tepsiye yerleştirin.
- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında pişirin.
- Fırından çıkarmadan önce üzerine fırça ile zeytinyağı sürün.
- Susam ve çörek otu serpip 5 dakika daha pişirin.
- Sıcak servis yapın.
Comments · 0
Sign in to comment →