Malzemeler
Malzemeler:
- 4 yuvarlak sandviç ekmeği
- Domates dilimleri
- Biberli yeşil zeytin
- Kaşar peyniri
- Salatalık turşusu
- 4 yaprak kıvırcık marul
Köfte için:
- 500 gr orta yağlı dana kıyma
- 1.5 dilim bayat ekmek içi
- 1 yumurta
- 1 tatlı kaşığı buğday nişastası
- 2 diş sarımsak
- 1 orta boy soğan
- 1 çay kaşığı kimyon
- 1 çay kaşığı yenibahar
- 1 çay kaşığı tatlı kırmızı pul biber
- Tuz
- Karabiber
- Galeta unu
Kızartmak için:
- Zeytinyağı
Hazırlanışı
- Kıyma, ufalanmış ekmek içi, yumurta, rendelenmiş soğan ve sarımsak, buğday nişastası, kimyon, yenibahar, tuz, pul biber ve karabiberi büyük bir cam kaseye alıp yoğurun.
- Harcı dört parçaya ayırıp yuvarlak köfteler hazırlayın.
- Köfteleri galeta ununa bulayıp kızartın.
- Ekmeklerin alt parçasının üzerine kıvırcık marul yaprağını yerleştirin.
- Köfteleri ekleyin.
- Kaşar peynirini köfte büyüklüğünde kesip köftenin üzerine yerleştirin.
- Domates dilimleri, uzun kesilmiş salatalık turşusu, ekmek şeklinde sıralamayı tamamlayın.
- Tüm malzemeyi bu şekilde hazırlayın Göz oluşturacak şekilde zeytinleri en üste dizip servis yapın.
Comments · 0
Sign in to comment →