Malzemeler
- 1 kg kuşbaşı kuzu eti
- 1 çay bardağı+2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 domates
- 1 tatlı kaşığı acı biber salçası
- Yarım kilo patlıcan
- 250 g sivri biber
- Tuz
- Karabiber
Hazırlanışı
- Kuzu etini 1 su bardağı su ile haşlayın.
- Suyunu iyice çekince, 1 çay bardağı zeytinyağı ekleyip kavurun.
- Küp doğranmış domatesive acı biber salçasını ekleyin.
- Ayrı bir kapta, iri doğradığınız biberleri ve patlıcanları 2 yemek kaşığı zeytinyağında soteleyin.
- Etin pişmesine yakın, biberleri ve patlıcanları ekleyin.
- Tuz ve karabiber ile tatlandırın.
- Sıcak servis yapın.
Comments · 0
Sign in to comment →