Malzemeler
- 125 gr yumuşatılmış tereyağı
- 1 yumurta
- 1 yemek kaşığı yoğurt
- 1 çay bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
- Un
- 1 çay kaşığı tuz
- 200 gr labne peyniri
- Birkaç dal dereotu
- 5 kiraz domates
- 20 adet tane karabiber
- 10 dilim zeytin
Hazırlanışı
- Kurabiye için gerekli malzemeleri çukur bir kaba alıp pürüzsüz bir hamur elde edene kadar un ekleyerek iyice yoğurun.
- Streç folyoya sarıp buzdolabında yarım saat dinlendirin.
- Fırını 180 dereceye ayarlayın.
- Hafifçe unlanmış zeminde ya da yağlı kağıt arasında hamuru merdaneyle açın.
- Kenarı tırtıklı kurabiye kalıbıyla daireler kesin ve yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin.
- Önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 15 dakika üzeri hafif pembeleşene kadar pişirin.
- Fırından çıkarıp soğumaya bırakın.
- Diğer yanda labne peyniri ve kıyılmış dereotunu bir kasede karıştırın.
- Soğumuş kurabiyelerin üzerine labne peynirini sürün.
- Kiraz domatesleri ortadan ikiye kesin.
- Arka kısmından minik bir üçgen parça kesip çıkarın.
- Üzerlerine tane karabiberleri saplayın.
- Baş kısmına kürdanla delik açıp içine dereotunun ince saplarından kesip yerleştirin ve bir dilim zeytin takıp uğur böceklerini oluşturun.
- Uğur böceklerini bisküvilerin üzerine yerleştirip servis yapın.
Comments · 0
Sign in to comment →